AMBON, Siwalimanews – Pemerintah Provinsi Maluku tengah mengembangkan tanaman hotong atau Setaria Italic untuk mengurangi ketergantungan terhadap beras.
Hotong adalah tanaman biji-bijian asli Indonesia yang juga bisa tumbuh di lahan kering, tetapi memiliki karakteristik yang berbeda dari Padi Gogo.
Tanaman hotong sendiri tumbuh subur pada beberapa daerah di Maluku.
Gubernur Hendrik Lewerissa mengungkapkan hotong merupakan pangan yang memiliki kandungan karbohidrat dan proteinnya yang tinggi jika dibandingkan dengan beras atau gandum.
“Di Maluku tanaman hotong tumbuh di dataran pulau Buru, Buru Selatan serta sebagian di MBD dan sudah uji coba ditanam di Desa Mamala pulau Ambon,†ujar gubernur kepada wartawan di kantornya, Rabu (20/8).
Ia memastikan telah memerintahkan Dinas Pertanian berkoordinasi dengan Fakultas Pertanian Universitas Pattimura guna menyiapkan dokumen terkait prospek hotong sebagai alternatif pangan.
Dinas Pertanian diminta untuk melakukan pemaparan ke calon investor dan Kementerian Pertanian sehingga ada tindak lanjut dari upaya menjadi hotong sebagai pangan pengganti beras.
“Kita mau bergerak parallel ini antara pemerintah pusat dan investor walaupun investor sudah melangkah lebih maju dari pemerintah dengan MoU bersama Unpatti untuk industrialisasi hotong. Ini sangat luar biasa,†jelasnya.(S-20)
